Новая книга Юлии Высоцкой "Плюшки для Лелика. Домашние рецепты" отчасти носит биографический характер: Юлия предлагает приготовить блюда, с которыми она знакомилась в разные моменты своей жизни, и рассказывает любопытные истории, связанные с появлением этих рецептов в ее кулинарном арсенале. Читатели узнают о том, что готовила бабушка Юлии, какие донские и кавказские рецепты прижились в ее семье, а также о том, как приготовить яичницу, которая понравится Андрею Сергеевичу Кончаловскому.
В своей "кулинарной автобиографии" Юлия Высоцкая призналась, что в ее семье нет каких-то особенных традиционных блюд, которые готовились бы по определенным праздникам. Но есть два любимых детьми несложных блюда, без которых ни один праздник не обходится. Это сырные палочки из слоеного теста и карамельное мороженое с солью.
Что касается быстрых рецептов для мужа, Юлия пишет: "Картошка с кусочком сала сверху!" Рецепт, которым в голодные студенческие годы поделилась с Юлей одна изобретательная белорусская хозяйка, несколькими годами позднее, когда Юля жила в Лондоне, оценил сам Бернардо Бертолуччи! "Как-то Андрей Сергеевич позвонил мне, сказал, что через два часа заедет домой с Бертолуччи и попросил "собрать что-нибудь на стол". А у меня кроме картошки и кусочка бекона ничего не было в холодильнике. И тогда я приготовила эту картошку". По словам Высоцкой, знаменитый режиссер до сих пор с восторгом вспоминает это блюдо. Секрет приготовления этого и других блюд читатели смогут также найти в новой книге "Плюшки для Лелика".
